『マルセル・ダイス 』 マンブール・グランクリュ (2011)
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アルザスワインの革命児が、低収量のブドウで生み出す逸品。圧倒的スケール感を誇る、マルセル・ダイスを代表するグラン・クリュ。
テイスティングコメント
濃いレモンイエローの色調。アプリコットやメロン、カリンの豊かなアロマにアカシアやスイカズラ、クローヴの華やかなニュアンスが重なります。口に含むと、シャープで伸びやかな酸による引き締まったボディが感じられタイトな印象。余韻にかけて果実の凝縮した風味がとめどなく広がり、マルセル・ダイスの深遠な世界観を味わうのにこれ以上はないという1本に仕上がっています。
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マンブール グラン・クリュは、南向きの斜面約65haに広がる歴史的にエレガンスやポテンシャルに評判のあるアルザス・グラン・クリュ。その評判は何と8世紀にまでさかのぼり、数々の修道院や領主がこの畑を所有してきました。テロワールの特徴は北風が強いため貴腐菌がつかずブドウの味わいが活かされたワインが生み出されること。
マルセル・ダイスは、標高約270mに広がる約1.5haの所有区画で、収量を15~20/hlという低収量に抑えることで凝縮した果実を収穫しています。圧倒的なスケール感と内に秘められた繊細なストラクチャーは、まさにマルセル・ダイスを代表する1本に相応しい仕上がり。マルセル・ダイスの世界観を存分にお楽しみいただけます。
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