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『ドメーヌ・ギィ・シモン・エ・フィス』 ブルゴーニュ・オート・コート・ド・ニュイ・フュ・ド・シェーヌ （2021））
¥3,963 税込
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収穫後に全体の約10%の枝を残し除梗。発酵期間は12℃で約2週間。2/3は古樽を、1/3は新樽を使用し約2年間の熟成。クリアなピノ・ノワールの果実はそのままに、樽のニュアンスが心地く感じる赤ワイン。
テイスティングコメント
落ち着いた果実の香りと優しい口あたり。ふんわりと広がる果実のボリュームに加えて、柔らかなタンニン。
このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。
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